Ernährung

Nicht nur Nieren und Gefäße, auch das Gehirn spielt bei salzbedingtem Bluthochdruck eine zentrale Rolle.

Analyse zeigt: Vegane Hundeernährung ist möglich, erfordert aber Ergänzungen bei Jod und B-Vitaminen für Vollständigkeit.

Neues Modell Nudge+ fördert nachhaltige Ernährung durch bewusstere Entscheidungen – Fleischkonsum sinkt um bis zu 40 Prozent.

Menschen akzeptieren vegetarisches Essen eher, wenn der Verzicht mit Gesundheit statt Umwelt begründet wird.

Mehr Obst, Gemüse & Vollkorn senken das Risiko für mehrere chronische Krankheiten gleichzeitig – ganz ohne strikten Fleischverzicht.

Studie und Leitlinie zeigen, wie Mangelernährung im Krankenhaus die Patientensicherheit gefährdet und wie Screening und Therapie helfen.

Pommes frites steigern Diabetesrisiko, Vollkornprodukte senken es – neue Harvard-Studie liefert klare Daten.

Nicht nur der Körperfettanteil, sondern auch die Art des konsumierten Fetts beeinflusst das Krebsrisiko.

Neue Analyse: Australopithecus lebte vor 3 Mio. Jahren fast vegetarisch – Zahnschmelz verrät Details zur Ernährung.

Nachhaltige Ernährung erlaubt nur 255 g Fleisch/Woche – Rindfleisch fällt wegen hoher CO₂-Emissionen komplett aus.

Ernährung hat laut Studie größeren Einfluss als Bewegungsmangel – besonders in Ländern mit hoch verarbeiteten Lebensmitteln.

Höhere CO₂-Werte lassen Gemüse schneller wachsen, aber mit weniger Nährstoffen und mehr Zucker – Gesundheitsrisiko steigt.

Forscher entdecken: Das Darmmikrobiom entscheidet, wie effizient wir Kalorien aus ballaststoffreicher Nahrung verwerten.

Deutschland: Mehr Fleischersatz, aber auch leicht steigender Fleischkonsum laut aktuellen Zahlen von Destatis und BLE.

Frauen stoßen im Alltag deutlich weniger CO₂ aus als Männer – vor allem durch weniger Fleischkonsum und Autonutzung.