Höllenhuhn Infernogallus besitzt einen Papageien-Kauapparat, der auf weiche Früchte als wichtige Nahrung vor 66 Millionen Jahren deutet.
Cholesterinrisiko hängt auch mit der Ernährung zusammen. Eine Studie zeigt, wie ungünstige Kost genetische Risiken für LDL verstärken kann.
Mit Obst und Gemüse brauchten Nierenkranke in zehn Jahren seltener Dialyse oder neue Niere und mussten viel seltener in die Klinik.
Kinder mit viel hochverarbeiteten Lebensmitteln reagieren im Gehirn stärker auf Pommes und Kekse und legen danach mehr Körperfett zu.
Eine Erhebung von 2.783 Artikeln zeigt, wie viel Kleinkindnahrung die Nährwertkriterien der WHO verfehlt und welcher Nährstoff dabei führt.
