Ernährung

Pflanzliche Öle statt Butter? Eine gute Wahl: Sie enthalten Fettsäuren, die das Sterberisiko deutlich senken.

Neue Studie: Kaffee & Tee reduzieren das Risiko für Kopf- & Halskrebs erheblich – selbst entkoffeiniert wirkt schützend!

Neue Superfood-Entdeckung: Kakerlakenmilch ist nährstoffreich und ausgewogen – eine nachhaltige Alternative zur herkömmlichen Milch?

Weniger Fleisch, mehr Obst durch Steuerreform? Gesündere Ernährung könnte 170.000 Leben retten & Umwelt sowie Wirtschaft stärken.

Entzündungshemmende und neuroprotektive Nährstoffe senken das Behinderungsrisiko und verlangsamen das Fortschreiten der Krankheit.

Vegane Fleischalternativen stoßen selten auf Ablehnung. Preis wichtiger als Geschmack im Vergleich zu tierischem Fleisch.

Omega-3-Fettsäuren verlangsamen die epigenetische Alterung – besonders wirksam mit Vitamin D und regelmäßigem Sport.

Fleischkonsum prägte die menschliche Evolution, doch Australopithecus, unsere Vormenschen, ernährten sich fast ausschließlich vegetarisch.

Verarbeitetes rotes Fleisch erhöht das Demenzrisiko. Nüsse, Fisch, Hülsenfrüchte und Geflügel schützen Gehirn und kognitive Fähigkeiten.

Paläodiät im Fokus: Archäologen entdecken, dass Homo erectus überwiegend Pflanzen statt Fleisch aß.

Hochverarbeitete pflanzliche Fleischprodukte könnten laut Studie das Depressionsrisiko erhöhen und sind gesundheitlich bedenklich.

Lebensmittel erhalten immer mehr Fructose. Krebszellen können diesen Zucker nicht als Energiequelle nutzen, profitieren aber indirekt.

Das Verhältnis von pflanzlichen und tierischen Eiweiß beeinflusst die Herzgesundheit stark.

Hochverarbeitete Lebensmittel gelten als ungesund. Nun wurde analysiert, ob Veganer, Vegetarier oder Fleischesser mehr davon konsumieren.

Ein neues Gel verbessert das Mundgefühl von Ballaststoffen. In Zukunft könnte es für ballaststoffreiche Getränke verwendet werden.