Neue Studie zeigt, warum Eisen in rotem Fleisch problematisch ist – und wie ein neuer Wirkstoff helfen könnte.
Fleischmenge in Deutschland steigt 2023 erstmals seit 2016. Ob neue Essgewohnheiten Einfluss haben, bleibt abzuwarten.
Vegane Fleischalternativen stoßen selten auf Ablehnung. Preis wichtiger als Geschmack im Vergleich zu tierischem Fleisch.
Verarbeitetes rotes Fleisch erhöht das Demenzrisiko. Nüsse, Fisch, Hülsenfrüchte und Geflügel schützen Gehirn und kognitive Fähigkeiten.
Hochverarbeitete pflanzliche Fleischprodukte könnten laut Studie das Depressionsrisiko erhöhen und sind gesundheitlich bedenklich.