Einige Länder wollen eine Steuer auf fetthaltige Lebensmittel einführen. Ob dies die Ernährungsgewohnheiten verbessert, ist umstritten.

Im Ernährungs- und Diätbereich werden viele Studien durch die Lebensmittelindustrie finanziert.

Norwegische Forscher belegen, wie ungesund und giftig die damalige Steinzeiternährung wirklich war.

Eine Analyse des Mageninhalts des Ötzi zeigt, dass Menschen in den Hochalpen während der Kupferzeit eine sehr fettreiche Ernährung hatten.