Ernährung

Norwegische Forscher belegen, wie ungesund und giftig die damalige Steinzeiternährung wirklich war.

Eine Kohlenhydratarme Ernährung sorgt bei derselben Kalorienmenge für weniger Fetteinlagerungen und einen höheren Energieumsatz.

Was passiert mit dem Körper, wenn man auf Fleisch verzichtet und sich vegan oder vegetarisch ernährt?

Eine Analyse des Mageninhalts des Ötzi zeigt, dass Menschen in den Hochalpen während der Kupferzeit eine sehr fettreiche Ernährung hatten.

Eine Ernährungsumstellung und der Verzicht auf zu viel Fett und Zucker reduzieren nach wenigen Wochen depressive Symptome deutlich.

Antioxidantien werden von Menschen aus Orangensaft deutlich besser aufgenommen als aus dem ganzen Obst.

Auch bei adipösen Personen sind unterschiedliche Formen der Mangelernährung keine Seltenheit.

Forscher haben herausgefunden, dass eine Ernährungsumstellung manchmal effektiver sein kann als Medikamente.

Kinderärzte schlagen Alarm: Immer mehr Eltern ernähren ihre Kinder vegan - ohne die gesundheitlichen Folgen abschätzen zu können.

Einer aktuellen Studie fördert ist die westliche Ernährungsweise Erkrankungen, ein schnelles Altern und einen früheren Tod.