Verantwortlich für das höhere Schlaganfallrisiko ist vermutlich ein durch die Ernährung verursachter Vitamin B12 Mangel.
Wissenschaftler haben in Studien herausgefunden, dass eine vegetarische Ernährung das Risiko an Gicht zu erkranken erheblich minimiert.
Paradoxerweise sterben für einige vegetarische Ersatzprodukte mehr Tiere, als für die gleiche Menge herkömmlicher Fleischerzeugnisse.
Was unterscheidet Vegetarier aus psychologischer Sicht von Fleischessern? Erste Studien bringen Klarheit.
