Eine biologisch abbaubare Waschlösung entfernt Pestizide deutlich gründlicher als Wasser und hält Obst zugleich tagelang frischer.
Menschen mit viel pflanzlicher Kost und Vollkorn erkranken häufiger an Lungenkrebs. Ursache könnten Pestizidrückstände sein.
Kinder wollen gesunde Lebensmittel oft nicht essen. Eine Studie hat nun einen Trick entdeckt, der ihr Essverhalten positiv beeinflusst.
Antioxidantien werden von Menschen aus Orangensaft deutlich besser aufgenommen als aus dem ganzen Obst.
Forscher bestätigen, dass mit Pestiziden behandeltes Obst und Gemüse die Nervenkrankheit Parkinson auslösen kann.
