In Deutschland reduzieren immer mehr Menschen ihren Fleischkonsum. Pflanzenbasierte Lebensmittel werden hingegen immer beliebter.
In der EU sind unterschiedliche Insekten als Lebensmittel zugelassen. Nun wurde untersucht, wie hoch die Akzeptanz der Lebensmitteln ist.
Lebensmittel mit Chitin verursachen eine Reaktion des Immunsystems, die die Verdauung beeinflusst. Dies kann beim Abnehmen helfen.
Die EU hat Grillen kürzlich als Lebensmittel zugelassen. Nun zeigt eine Studie, dass die Insekten das Risiko für Krankheiten reduzieren.
Abschreckende Bilder auf Fleischprodukten reduzieren die Attraktivität stark. In Zukunft könnten sie dabei helfen, den Konsum zu senken.