Das Start-up SuperGround hat Chicken-Nuggets aus Hartgewebe produziert. Die Methode soll die Lebensmittelverschwendung reduzieren.
Eine Isotopenanalyse von Knochen aus von Steinzeitmenschen zeigt, dass diese fast ausschließlich pflanzliche Nahrung gegessen haben.
Immer mehr Menschen reduzieren ihren Fleischkonsum. Nun wurde untersucht, ob Hülsenfrüchte Fleisch ersetzen können.
Die Schlauchgastrektomie, eine beliebte Operation zur Gewichtsreduktion, führt bei Jugendlichen zur Abnahme der Knochenfestigkeit.
Vegetarier brechen sich deutlich öfter die Hüfte als Menschen, die regelmäßig Fleisch essen.
