Fett

Fetter Seefisch verbessert bei Menschen mit koronaren Herzkrankheiten oder einem gestörtem Glukosestoffwechsel den lipophilen Index.

Eine neue Methode kann Fettgewebe in großen Mengen produzieren. Das gezüchtetes Fett kann Laborfleisch einen guten Geschmack verleihen.

Eine künstliche Zunge ermöglicht objektive Messungen des Essgefühls, laut denen Fett den zartschmelzenden Genuss bei Schokolade ausmacht.

Eine fettige Ernährung löst eine gefährliche Reaktion des Immunsystems aus, die das Risiko für Diabetes und weitere Krankheiten erhöht.

Endokrine Disruptoren stehen im Verdacht, das Gewicht, das Hormonsystem und den Stoffwechsel zu beeinflussen.

Bereits ein moderater Zuckerkonsum kurbelt die Fettproduktion der Leber an.

Einige Länder wollen eine Steuer auf fetthaltige Lebensmittel einführen. Ob dies die Ernährungsgewohnheiten verbessert, ist umstritten.

Laborfleisch besteht derzeit nur aus Muskelzellen. Ein neues Verfahren baut den Geschmacksträger Fett ein und verbessert so den Geschmack.

Beim High Intensity Interval Training (HIIT) ist die Fettverbrennung bei null Grad Celsius 348 Prozent höher.

Wissenschaftler haben ein neues Harz für 3D-Drucker aus altem Frittierfett von McDonalds hergestellt.

Blaues Licht baut im Unterhaut-Fettgewebe den Fettanteil ab und könnte beim Abnehmen helfen.

Übergewicht baut adipöses Gewebe in den Atemwegen und der Lunge auf und begünstige so die Entstehung von Asthma.

Kaffee hilft beim Abnehmen, da das Getränk braune Fettzellen stimuliert, die dann im Körper mehr Energie verbrauchen.

Schweizer Forscher wandeln Krebszellen erfolgreich in Fettzellen um. Diese Behandlung eignet sich besonders für Metastasen.

Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Fettzellen eine wichtige Rolle bei der Bekämpfung von Krankheitserregern spielen.