Pilz

Zwiebelfermente enthalten viele Geschmacksstoffe von Fleischaromen. Sie können deshalb den Geschmack von pflanzlichem Fleisch verbessern.

Der Pilz Arthrobotrys oligospora nutzt bei einem Nährstoffmangel Fadenwürmer als Nahrung. Nun wurden die dabei Prozesse analysiert.

Plastikmüll wird biologisch nur sehr langsam abgebaut. In China wurden nun plastikfressende Bakterien und Pilze entdeckt.

Forscher haben aus einem dreidimensionalen Gitter aus einem Hydrogel und einem Pilz eine lebende Haut für Roboter produziert.

Die WHO warnt vor den Gefahren lebensbedrohlicher Pilzerkrankungen, die sich immer schneller über die Erde ausbreiten.

Psilocybin aus Zauberpilzen wird zur Therapie Krankheiten verwendet. Nun wurde entschlüsselt, wie die Droge ihre Wirkung auslöst.

Schimmelpilze können Materialien für die Produktion von Kunstleder, Papier und anderen Geweben liefern.

Eine Impfung gegen aggressive Pilze könnte Menschen mit chronisch-entzündlichen Darmerkrankungen wie Morbus Crohn helfen.

Ein künstlich modifizierter Pilz kann Pestizide ersetzen und Bienen vor der tödlichen Varroamilbe schützen.

Ein Hefepilz verhindert bei Morbus Crohn die Wundheilung des Darms. Neue Therapien könnten das Leben von Patienten deutlich verbessern.

Das vegane Leder aus Pilzen ist umweltverträglicher und günstiger als echtes Leder aus Tierhäuten.

Pilze aus dem explodierten Atomkraftwerk in Tschernobyl könnten auf dem Mars als natürlicher Strahlenschutz eingesetzt werden.

Ein natürliches Schmerzmittel aus einem kürzlich entdeckten Penicillium-Pilz könnte Opioide ersetzen.

Der Bodenpilz Mortierella alpina erzeugt eine natürliche Tenside, deren Wirkung herkömmliche chemische Produkte deutlich übertrifft.

Der Klimawandel sorgt in den Hauptproduktionsländern Indien und Brasilien für sinkende Bananenerträge.