Lebensmittel

Neue Nanokatalysatoren erzeugen aus Abfällen der Lebensmittelproduktion Hydroxymethylfurfural, aus dem Bio-Plastik erzeugt werden kann.

Hühner, die in ihren Ställen pro Tag sechs Stunden unter UV-Lampen verbringen, produzieren Eier mit bis zu viermal mehr Vitamin D.

Ein neuer Sensor ermittelt anhand von Gasen, ob Lebensmittel noch haltbar sind. Dies soll die Vernichtung noch guter Nahrung verhindern.

Der Konsum von Fertiggerichten führt zu einer erhöhten Sterblichkeitsrate und steigert das Risiko einer Herz-Kreislauf-Erkrankung.

Wissenschaftler haben erstmals eine Kausalität zwischen dem Konsum von hoch verarbeiteten Lebensmitteln und Übergewicht festgestellt.

Russland möchte für den Einsatz in der Landwirtschaft bis 2027 30 genetisch veränderte Organismen erzeugen.

Ohne chemische Veränderungen geht es nicht: Lebensmittel konservieren, fermentieren oder aromatisieren - das müssen Sie wissen.

Forscher der Universität Hohenheim haben die Textilfarbe Reactive Red 195 in diversen Lebensmitteln nachweisen können.

Umweltforscher haben hunderte giftige Chemikalien in industriell verpackten Nahrungsmitteln gefunden.

Trotz aufgedrucktem Mindesthaltbarkeitsdatum gibt es 10 Lebensmittel, die bei richtiger Lagerung ewig haltbar sind.