Kaffee soll die Wachsamkeit erhöhen. Nun wurde untersucht, ob dafür das Koffein oder den Prozess des Kaffeetrinkens verursacht werden.
Kaffee verringert das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und die Sterblichkeit. Zwischen den Kaffeearten gibt es starke Unterschiede.
Sowohl ungesüßter als auch gezuckerter Kaffee reduzierten das Sterberisiko deutlich.
Forscher weisen nach, dass die Form, Farbe und Haptik einer Tasse entscheidend den Geschmack von Kaffee beeinflusst.
Wissenschaftler haben erstmals Kaffeepulver im Labor erzeugt, das schmeckt und riecht wie normaler Kaffee.
