Insekten

Insektenprotein verursacht weniger CO2 als Rindfleisch. Doch eine Studie warnt vor überschätzten Klimavorteilen in Deutschland.

Wie nachhaltig ist Insektenprotein? Forscher untersuchen CO₂-Emissionen von Soldatenfliegenlarven und deren Futterquellen.

Nachhaltige Käufer bevorzugen Hühnerfleisch mit Insekten- und Algenfutter – wenn ökologische Vorteile klar kommuniziert werden.

Insekten als Snack? Studien zeigen: Umweltargumente überzeugen kaum – Ekel und Optik sind entscheidender für die Akzeptanz.

Knochensammler-Raupe frisst Insekten und tarnt sich mit ihren Leichenteilen – entdeckt auf Hawaiis Insel Oʻahu.

Welche Fleischalternativen sind klimafreundlich? Studie vergleicht Sojafleisch, Insekten und Laborfleisch.

Insekten als Klimahelden? Neue Studie zeigt, wie Waste-to-Nutrition den CO₂-Fußabdruck auf dem Teller verringern kann.

Ein neues Mittel auf Basis von Insektenbestandteilen kann Blutungen schneller stoppen als die bisher verwendeten Hämostyptika.

In der EU sind unterschiedliche Insekten als Lebensmittel zugelassen. Nun wurde untersucht, wie hoch die Akzeptanz der Lebensmitteln ist.

Lebensmittel mit Chitin verursachen eine Reaktion des Immunsystems, die die Verdauung beeinflusst. Dies kann beim Abnehmen helfen.

Die EU hat Grillen kürzlich als Lebensmittel zugelassen. Nun zeigt eine Studie, dass die Insekten das Risiko für Krankheiten reduzieren.

Insektenproteine aus Mehlwürmern reduzieren die Gewichtszunahme deutlich. In Zukunft können Proteinpulver die Ernährung optimieren.

Schwarze Soldatenfliegen können zur Produktion von Bioplastik verwendet werden. Das Bioplastik wird in der Natur abgebaut.

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat UV-behandeltes Pulver aus gelben Mehlwürmern als sicher eingestuft.

Eine neue Antibiotikaklasse, die aus einer Insektensubstanz besteht, könnte bald Menschen mit bakteriellen Lungeninfektionen retten.