Pommes frites steigern Diabetesrisiko, Vollkornprodukte senken es – neue Harvard-Studie liefert klare Daten.
Genanalyse enthüllt: Kartoffeln entstanden aus einer Kreuzung von Tomate und Etuberosum vor Millionen Jahren.
Der Klimawandel bedroht in vielen Regionen die Landwirtschaft. Forscher haben deshalb ein Super-Pangenom der Kartoffel erstellt.
