Flüssiges Eiweiß stockt bei 80 Grad Celsius. Röntgenpulse zeigen nun erstmals den dafür verantwortlichen Prozess im Detail.
Hühner, die in ihren Ställen pro Tag sechs Stunden unter UV-Lampen verbringen, produzieren Eier mit bis zu viermal mehr Vitamin D.
Es gibt braune, weiße, grüne und schwarze Eier, aber wieso haben die Hühnereier eigentlich verschiedene Farben?
