Nachhaltiger Weinbau in naturnahen Landwirtschaft reduziert die Schädlingsbelastung im Vergleich zu monotonen Umgebungen deutlich.
Die höheren Temperaturen haben die Weinlese im Burgund deutlich nach vorne vorschoben und gefährden in Zukunft die Erträge.
Eine neues Analyseverfahren erkennt zuverlässig Weinfälschungen und kann sogar den Jahrgang eines Weines bestimmen.
Wissenschaftler haben ein Verfahren entwickelt, der Wein binnen weniger Minuten zu einem erstklassigen Tropfen reifen lässt.
