(KI Symbolbild). Lebensmittelzusatzstoffe stehen in vielen verarbeiteten Produkten nicht im Vordergrund, obwohl sie regelmäßig aufgenommen werden. Eine neue Kohortenstudie verbindet mehrere Konservierungsstoffe mit erhöhtem Bluthochdruck und weiteren Herzrisiken. Der Befund betrifft keine einzelnen Extremprodukte, sondern alltägliche Zutatenlisten.