(KI Symbolbild). Entzündungshemmende Ernährung beginnt nicht mit komplizierten Regeln, sondern mit der Frage, was täglich auf dem Teller landet. Besonders spannend wird der Blick auf Zucker, Fette, den Darm und unverarbeitete Lebensmittel. Zwischen alten Gewohnheiten und moderner Ernährungsforschung zeigt sich, wie stark einfache Entscheidungen den Stoffwechsel prägen können.