(KI Symbolbild). Zwei Gefäße mit Wasser stehen nebeneinander in einem Gefrierfach, eines sichtbar dampfend warm, das andere kühl. Genau diese Konstellation brachte einen Schüler in Tansania 1963 auf eine Beobachtung, die Physiker bis heute beschäftigt. Der Mpemba-Effekt gilt als eines der bekanntesten Rätsel rund um Wasser, Gefrierpunkt und Konvektion, dessen Ursache noch immer diskutiert wird.